Pad Thai met garnalen
Klassieke Thaise noedelschotel met garnalen, taugé, ei en een zoetzure tamarindesaus. Binnen 25 minuten op tafel.
- Bereidingstijd
- 25 min
- Porties
- 4
- Moeilijkheid
- gemiddeld
- Calorieën
- 460 kcal
Ingrediënten
Voor 4 personen
- 250 grijstnoedels
- 300 ggepelde garnalen
- 2eieren
- 150 gtaugé
- 3lente-ui, in ringen
- 3 elvissaus
- 2 eltamarindepasta
- 1 elrietsuiker
- 40 gongezouten pinda's, gehakt
- 1limoen
Bereidingswijze
- 1
Week de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 2
Meng vissaus, tamarindepasta en rietsuiker tot een saus.
- 3
Roerbak de garnalen 2 minuten in een hete wok en haal ze eruit.
- 4
Klop de eieren los in de wok tot roerei en voeg de noedels en saus toe.
- 5
Voeg de garnalen, taugé en lente-ui toe en meng goed op hoog vuur.
- 6
Serveer met gehakte pinda's en een partje limoen.
Tip: Zorg dat alle ingrediënten klaarstaan voordat je begint te wokken, het gaat snel.
Dit vind je misschien ook lekker
Groene curry met kip en broccoli
Een romige Thaise curry met kokosmelk, groene currypasta, malse kip en knapperige broccoli. Pittig, fris en vol smaak.
Thaise glasnoedelsalade met groenten
Een frisse, lichte salade van glasnoedels, knapperige groenten en een pittig-zure limoendressing. Ideaal als lichte lunch.
Volkoren pasta met groene pesto en cherrytomaatjes
Een frisse, snelle pastaschotel met zelfgemaakte basilicumpesto, geroosterde cherrytomaatjes en pijnboompitten. Vezelrijk dankzij de volkoren pasta.